O aceite de coco dixerido é capaz de atacar as bacterias causantes da carie dental. É un antibiótico natural que pode ser incorporado nos produtos comerciais de coidado dental, din os científicos que presentarán o seu traballo no meeting da Sociedade Xeral de Microbioloxía da Universidade de Warwick.
O equipo do Instituto de Tecnoloxía de Athlone en Irlanda probou a acción antibacteriana do aceite de coco no seu estado natural, e aceite de coco que fora tratada con encimas, nun proceso similar á dixestión. Os aceites probáronse fronte a cepas de bacterias deStreptococcus, habitantes comúns da boca. Encontrouse que o aceite de coco modificado pola encima inhibe fortemente o crecemento da maioría das cepas da bacteria Streptococcus, incluíndo Streptococcus mutans - unha bacteria produtora de ácido que é unha causa principal da carie dental.
Moitos estudos anteriores demostraron que os produtos alimenticios parcialmente dixeridos son activos contra microorganismos. Un traballo anterior sobre leite con encimas modificadas mostrou que era capaz de reducir a unión de S.mutans ao esmalte do dente, o que levou ao grupo a investigar o efecto sobre as bacterias doutros alimentos con encimas modificadas.
Traballos futuros examinarán como o aceite de coco interactuar coas bacterias estreptococos a nivel molecular e fronte a que outras cepas de bacterias e fermentos é activo. As probas adicionais levadas a cabo polo grupo no Instituto de Tecnoloxía deAthlone encontraron que a encima modificada con aceite de coco era tamén prexudicial para o fermento Candida albicans que pode causar candidiase.
Os investigadores suxiren que aceite de coco con encimas modificadas ten potencial como un antimicrobiano comercial que podería ser de particular interese para a industria da saúde oral. O Dr. Damien Brady, quen encabeza a investigación dixo: "A carie dental é un problema de saúde comunmente pasado por alto que afecta ao 60-90%-90 dos nenos e a maioría dos adultos nos países industrializados. Incorporar o aceite de coco con encimas modificadas en produtos de hixiene dental podería ser unha alternativa atractiva fronte aos aditivos químicos, xa que funciona a concentracións relativamente baixas. Ademais, coa crecente resistencia antibiótica, é importante que volvamos a nosa atención ás novas formas de loita contra a infección microbiana ".
O traballo tamén contribúe á nosa comprensión da actividade antibacteriana no intestino humano. "Os nosos datos suxiren que os produtos da dixestión humana teñen efecto antimicrobianos. Isto podería ter implicacións en como as bacterias colonizan as células que recobren o tracto dixestivo e para a saúde do intestino en xeral", explicou o Dr. Brady. "A nosa investigación demostrou que a proteína dixerida do leite non só reduce a adherencia das bacterias nocivas para as células intestinais humanas, senón que tamén impediu que algunhas delas entren nas células. Actualmente estamos a investigar o aceite de coco e outros produtos alimenticios modificando as súas encimas para identificar como interfiren en que as bacterias causen as enfermidades".
Pero á marxe destes remedios naturais visitar o dentista con certa frecuencia pode ser o mellor xeito de combater este doloroso problema dental.
n.p. (2012, September 4). "Coconut Oil Could Combat Tooth Decay." Medical News Today.
Retrieved from http://www.medicalnewstoday.com/releases/249793.php.
